Mi-au rămas legumele fierte de la supa de tăiței. Ca să nu arunc legumele am improvizat o rețetă rapidă 😀
Ingrediente
- 1 cartof
- 3 morcovi
- 2 păstârnaci
- 1 țelină
- 3 căței de usturoi
- 1 ceapă
- zeamă de supă
- un pic de unt
- 2 lingurițe iaurt grecesc
- boia dulce
- sare
- piper
Pași
- Am tocat legumele în tocătorul electric până s-au făcut ca o pastă - se poate folosi și blender.
- Conținutul l-am turnat într-un bol și am amestecat cu sare, piper, boia și zeama de la supă.
- Am amestecat bine cu telul. După care am pus compoziția la încălzit (dacă legumele sunt calde nu mai este nevoie de pus la încălzit).
- După ce s-a încălzit am adăugat untul și am amestecat până s-a topit complet.
- La final am pus iaurt. Bineînțeles după ce am luat oala de pe foc.
Note Legumele pot fi fierte special pentru această rețetă sau rămase de la o supă. Cu cât zeama de supă e mai gustoasă, cu atât crema iese mai bună. Iaurtul se adaugă obligatoriu după ce dai oala jos de pe focul, altfel se taie.
Comentarii